Zubereitung:
05 min.
Fertig in:
05 min.

Dieses Kichererbsen-Mus wird ohne das üblicherweise verwendete Tahina (Sesampaste) zubereitet. Bei uns zu Hause ist diese Variation Hummus am beliebtesten.

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft (Flüssigkeit aufheben)
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 gehäuften TL gemahlenen Kreuzkümmel (Kumin)
  • ½ TL Salz
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1Kichererbsen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Olivenöl in einem Mixer auf kleiner Stufe pürieren. Dabei nach und nach die Kichererbsenflüssigkeit zugeben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Ergibt:

4 leute