Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
35 min.

Eine bunte und frische Erdbeertarte aus dünnem Teig mit Ananas und Kiwi, unkompliziert und schnell gemacht.

Zutaten:

  • 100 g Mascarpone
  • 35 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 Portion backfertiger Mürbeteig
  • 2 Kiwis
  • 5 Erdbeeren
  • 1,5 EL Ananasstückchen

Zubereitung:

1Ofen auf 180°C vorheizen. Mascarpone mit Puderzucker und Vanille mischen. Kühl stellen. Teig passend für eine Tarteform aus Silikon mit ca. 2 cm hohem Rand ausrollen.

2Den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen. Mit der Gabel ein dekoratives Muster in den Teigrand drücken. Teig 15 Minuten blind backen. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden, Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.

3Tarte aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und auf eine Torteplatte legen. Mit der Mascarponemischung bestreichen.

4Die Tarte mit Erdbeeren und Kiwis belegen und in der Mitte die Ananas geben.

Ergibt:

4 leute

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