Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
200 min.

Für das Sorbet muss man aufpassen, dass die Zutaten wirklich eiskalt sind, bevor sie in die Eismaschine kommen.

Zutaten:

  • 1 ungespritzte Limette
  • 300 g Puderzucker
  • 20 ml weißer Rum
  • 3 reife Mango

Zubereitung:

1Limettenschale mit 500 ml Wasser und Puderzucker in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank eiskalt werden lassen.

2Limettenschale entfernen und Rum dazugeben

3Mango schälen, Kern entfernen und pürieren. Im Kühlschrank eiskalt werden lassen.

4Mit dem Sirup mischen und nach Gebrauchsanweisung in der Eismaschine zu Sorbet verarbeiten.

Ergibt:

4 leute