10 min.
20 min.
50 min.
Die Käseschnecken sind total schnell gemacht und meine Gäste sind jedes Mal ganz begeistert. Man kann auch mit anderem Käse experimentieren.
Zutaten:
- Mehl zum Bestäuben
- 320 g Blätterteig
- 1 EL Pesto
- 150 g geriebener Cheddar
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Eigelb zum bestreichen
Zubereitung:
1Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Blättertig ca. 2,5 cm dick ausrollen.
2Dünn mit Pesto bestreichen, dabei einen Rand von ca. 2,5 cm frei lassen. Mit Cheddar und Basilikum bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3Blätterteig von der längeren Seite her aufrollen. Den freigelassenen Rand mit Ei einstreichen und so verschließen.
4Teigrolle 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
5Backofen auf 180 C vorheizen und ein Backblech einfetten.
6Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Mit Ei bestreichen.
7Im vorgeheizten Backofen 15 bis 20 Minuten goldgelb backen. Dann auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.
Ergibt:
16 leute
