Walnuss-Pesto
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Ein einfaches Rezept für Pesto aus Basilikum, Walnüssen und Parmesan, das hervorragend zu allen Nudelsorten passt.
Zutaten:
- 125 g frisches Basilikum
- 175 g gehackte Walnüsse
- 4 Knoblauchzehen, geschält
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
- 250 ml Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1Basilikum, Nüsse, Knoblauch und Käse in einem Standmixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Öl in einem dünnen Strahl einfließen lassen, dabei weitermixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute
