Zubereitung:
15 min.
Stunde:
01 min.
Fertig in:
16 min.

Eine ganz einfache Salsa mit wenigen Zutaten aber total viel Geschmack. Sie wird in ganz Lateinamerika gegessen. Süß und scharf gleichzeitig. Passt sehr gut zu Huhn, Schweinefleisch oder einfach nur mit Tortillachips.

Zutaten:

  • 2 reife Mangos, geschält, Kern entfernt und gewürfelt
  • 1 kleine Dose Ananasstücke (200 g), abgetropft
  • eine kleine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt (mehr oder weniger nach Geschmack)
  • 2 EL frischer Ingwer, ganz fein gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, sehr fein gehackt
  • 60 ml Reisessig
  • 1 TL rote Pfefferflocken (mehr oder weniger nach Geschmack)

Zubereitung:

1Mangowürfel, Ananas, Koriander, Ingwer, rote Zwiebel, Essig und Pfefferflocken in einer Schüssel vermischen und servieren.

Ergibt:

4 leute