Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Grüner Spargel und Knoblauch werden einzeln in Alufolie verpackt und im Ofen geröstet. Dauert 10 Minuten zum Vorbereiten und den Rest macht der Backofen.

Zutaten:

  • 12 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 60 ml Weißwein
  • 400 g grüner Spargel, in diagonale Stücke geschnitten
  • 6 Zweiglein Thymian

Zubereitung:

1Backofen auf 175 C vorheizen.

26 große Stücke Alufolie abreißen und Knoblauch, Olivenöl, Weißwein, Spargel und Thymian gleichmäßig auf den Folienstücken verteilen. Jedes Stück Folie zu einem Paket zusammen falten, auf ein Backblech legen und ca. 20 bis 25 Minuten garen, bis der Spargel durch aber noch knackig ist.

3Päckchen vosichtig auseinanderfalten und Spargel mit der Sauce servieren.

Ergibt:

6 leute