Zubereitung:
30 min.
Stunde:
02 min.
Fertig in:
32 min.

Die Tortillas gibts bei uns zu jeder Tageszeit – Frühstück, Mittagessen, schneller Snack…sind total einfach gemacht und schmecken der ganzen Familie.

Zutaten:

  • Öl für die Pfanne
  • 12 Eier
  • 80 ml Milch
  • 3 Scheiben gekochter Schinken, gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gewürfelt

Zubereitung:

1Eier und Milch verquirlen. Eine Teflonpfanne leicht einölen, bei mittlerer Hitze erhitzen, Eier hinzugeben und kochen, bis die Eier anfangen zu stocken, dabei immer wieder umrühren. Wenn die Eier fast fertig sind, Schinken und Frühlingszwiebeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

21/4 der Eiermischung auf eine Tortilla geben und mit 1/4 des Käses bestreuen. Tortilla zusammenfalten oder aufrollen und etwas Salsa darauf geben.

Ergibt:

4 leute