Zubereitung:
05 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
70 min.

Ich liebe Rhabarberkompott und dies ein ganz einfaches Grundrezept. Schmeckt auch lecker wenn man noch Erdbeeren unter das fertige Kompott mischt.

Zutaten:

  • 250 ml Wasser
  • 750 g ungeschälter Rhabarber
  • ca. 100 g Zucker und extra
  • etwas abgeriebene Zitronenschale von einer Bio-Zitrone

Zubereitung:

1Rhabarber waschen, schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit dem Wasser, Zucker und Zitronenschale in einen Topf geben und bei niedriger Hitze ca. 5-10 Minuten köcheln, bis der Rhabarber weich ist.

2Kompott abkühlen lassen und bei Bedarf nachsüßen.

Ergibt:

4 leute