Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Diese Pfannkuchen sind natürlich am besten mit frischem Bärlauch aber wenn’s unbedingt sein muss, kann man diese Pfannkuchen auch mit Schnittlauch machen.
Zutaten:
- 60 g Mehl
- Prise Salz
- 100 ml Milch
- 50 ml Wasser
- 2 Eier
Zubereitung:
1Für die Pfannkuchen alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
2Butter in einer Pfanne erhitzen und 4 dünne Pfannkuchen backen. Anschließend die gehackten Walnüsse kurz in der Pfanne anrösten.
3Ziegenkäse mit Bärlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pfannkuchen mit der Füllung bestreichen und aufrollen. Heiß oder lauwarm servieren.
Ergibt:
2 leute
