Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Diese Fleischbällchen mit Hühnerhackfleisch sind super lecker. Sie werden mit Mais verfeinert und in einer fruchtigen Paprika-Ananassauce geköchelt.

Zutaten:

  • 500 g Hühnchenfleisch, durch den Fleischwolf gedreht
  • 100 g Mais
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1Hühnchenfleisch, Mais und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Fleischbällchen daraus formen.

2Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fleischbällchen darin 5-7 Minuten von allen Seiten anbräunen. Herausnehmen und beiseite stellen.

3Paprika in die Pfanne geben und anschwitzen. Ananas und Zucker hinzufügen und gut verrühren. Etwas Wasser dazugießen und Tomatenmark und Sojasauce einrühren.

4Wem die Soße zu dünn ist, der kann Stärke mit 4-5 EL Wasser verrühren und die Soße damit andicken.

5Fleischbällchen zurück in die Soße geben und einige Minuten heiß werden lassen.

Ergibt:

4 leute

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