Zubereitung:
10 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
20 min.

Ein ganz schnell gemachter Spaghettisalat mit Sardellen, perfekt für den Sommer.

Zutaten:

  • 450 g Spaghetti
  • 6 EL Olivenöl (oder mehr nach Geschmack)
  • ca. 120 g Sardellen (Anchovis) aus der Dose, klein geschnitten
  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
  • ein Spritzer Balsamico
  • ein Spritzer Zitronensaft
  • eine Prise Chiliflocken oder nach Geschmack
  • eine Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle oder nach Geschmack

Zubereitung:

1Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Spaghetti darin ca. 12 Minuten al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Dann Spaghetti in eine große Schüssel geben.

2Spaghetti mit dem Olivenöl beträufeln und alles gut vermischen. Anchovis, Knoblauch, Balsamico, Zitronensaft, Chili und Pfeffer zugeben und alles gut vermischen. Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank kalt stellen und durchziehen lassen.

Ergibt:

4 leute