Zubereitung:
10 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
35 min.

Gibt es etwas Besseres als einen Schokoladenmuffin? Ich finde nicht. Dies sind super schokoladige Muffins für alle Schokoliebhaber!

Zutaten:

  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 8 EL Milch (ca. 90 ml)

Zubereitung:

1Eine 12-er Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Papierförmchen auslegen.

2Backofen auf 180 C vorheizen.

3Butter mit dem Handrührgerät sehr schaumig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und alles gut vermischen. Eier eines nach dem anderen unterrühren, dabei nach jedem Ei gut rühren. Nun die Milch untermischen.

4Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und mit dem Teigschaber unterheben. Zuletzt die Schokolade unterheben.

5Teig in die vorbereitete Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 – 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins durch sind.

Ergibt:

12 leute