Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
40 min.

Diese veganen gesunden Riegel werden nicht gebacken – Rohkost vom Feinsten. Es kommt auch kein extra Zucker dran.

Zutaten:

  • 35 g Mandelblättchen
  • 45 g Kokosflocken
  • 10 entsteinte Datteln, mehr nach Geschmack
  • 60 g Cashews, mehr nach Geschmack
  • 1 TL Kokosöl

Zubereitung:

1Mandeln und Kokosflocken in der Küchenmaschine zerkleinern. Datteln dazugeben und Maschine laufen lassen, bis sich alles vermischt hat. Cashews und Kokosöl dazugeben und Maschine laufen lassen, bis die Masse als Klumpen zusammenhält. Auf Backpapier geben, zu einem Quadrat formen und einwickeln. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten fest werden lassen.

Ergibt:

4 leute