Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

In diesem traditionell italienischen Rezept werden Tomaten und weiße Bohnen mit Grünkohl kombiniert.

Zutaten:

  • 400 g Tomatenstücke aus der Dose oder selbstgemachte Tomatensauce
  • 200 ml Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • 125 g Blätter von frischem Grünkohl, Palmkohl oder Schwarzkohl
  • 200 g weiße Bohnen, aus der Dose
  • 20 ml Olivenöl

Zubereitung:

1Tomaten in einen Topf gießen. 200 ml Wasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer reichlich würzen und kurz aufkochen.

2Den Grünkohl grob schneiden, zu den Tomaten geben, und etwa 15 Minuten leicht kochen.

3Die Bohnen abgießen und mit fließendem Wasser spülen. Zu den Tomaten geben und ein paar Minuten aufwärmen. Nach Bedarf nachwürzen. In Suppenteller servieren und mit Olivenöl beträufeln.

Ergibt:

4 leute