Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Eine köstliche Kombination – grüner Spargel und Champignons werden ganz einfach im Backofen zubereitet.

Zutaten:

  • 500 g frischer grüner Spargel gewaschen und holzige Enden abgebrochen
  • 250 g frische Champignons, geputzt und geviertelt
  • 2 Zweige frischer Rosmarin, Nadeln fein gehackt
  • 2 TL Olivenöl und etwas für das Blech
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1Backofen auf 230 C vorheizen und ein Backblech leicht einölen.

2Pilze und Spargel in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen. Spargel und Pilze in einer Lage auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten garen, bis der Spargel zart ist.

Ergibt:

6 leute