Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ein sehr gesunder Salat mit chinesischem Rettich, Karotten, Apfel, Sellerie und viel frischer Petersilie.
Zutaten:
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 große Tasse Daikon Rettich, geraspelt
- 2 Karotten, geraspelt
- 1 grüner Apfel, gestiftelt
Zubereitung:
1Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch in einer Salatschüssel verquirlen. Rettich, Karotten, Apfel und Staudensellerie dazugeben. Rosinen und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute