Zubereitung:
10 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
35 min.

Meine Familie liebt Möhren, wenn ich sie so zubereite und sie sind eine meiner Lieblingsbeilagen. Glasierte Möhren passen besonders gut zu Fleischgerichten oder Gegrilltem.

Zutaten:

  • 500 g Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 30 g Butter
  • 60 g brauner Zucker
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1Möhren in einen Topf mit Salzwasser geben. Wasser aufkochen lassen, Hitze reduzieren und Möhren ca. 20-30 Minuten weich simmern. Karotten sollen noch bissfest sein.

2Wasser abgießen, Hitze auf die allerniedrigste Stufe stellen und Karotten zurück in den Topf geben. Butter, braunen Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 3-5 Minuten kochen, bis der Zucker anfängt zu karamelisieren. Heiß servieren.

Ergibt:

4 leute