Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Ein asiatisch angehauchtes einfaches Rezept für Pak Choi mit Cashewnüssen. Schnell und einfach in der Pfanne zubereitet.

Zutaten:

  • 1 großer Pak Choi
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
  • 50 g Cashewnüsse
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 TL chinesisches 5 Gewürze Pulver (mehr nach Geschmack)
  • eine Prise Zucker

Zubereitung:

1Ein paar cm am Ende des Pak Chois abschneiden und den Stamm wegschneiden. Die einzelnen Pak Choi Stangen schräg in kleine Stücke schneiden. Blätter in mundgerechte Stücke reißen.

2Öl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln, Cashewnüsse, Knoblauch, Pak Choi, Chinagewürz und Zucker in die heiße Pfanne geben. Unter Rühren Pak Choi 8 bis 10 Minuten braten, bis der Pak Choi gar ist.

Ergibt:

4 leute

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