Zubereitung:
10 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
20 min.

Ich finde mit frischen Erdbeeren schmeckt Panna cotta besonders lecker. Andere Beeren oder Früchte schmecken natürlich auch oder Rote Grütze.

Zutaten:

  • 500 ml Sahne
  • 70 g Zucker
  • 1 EL echter Vanillezucker
  • 4 Blatt weiße Gelatine
  • frische Erdbeeren

Zubereitung:

1Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2Die Sahne in einen kleinen Topf geben und mit Zucker und ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

3Sahne vom Herd nehmen. Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen.

4Masse durch ein Sieb in 6 kleine Förmchen füllen und ca. 12 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

5Förmchen vor dem Stürzen in heißes Wasser tauchen und jedes auf einen Teller stürzen. Erdbeern pürieren und dazu servieren.

Ergibt:

4 leute