Zubereitung:
25 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
35 min.

Ein weißer Weihnachtstraum. Die sind bei uns schneller weg als sie richtig abgekühlt sind!

Zutaten:

  • 100 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • Prise Salz
  • 2 Eigelbe
  • 50 g Mehl
  • 50 g weiße Schokolade, geraspelt
  • 250 g Kokosraspel
  • 2 Eiweiß

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C / Gasherd Stufe 2 vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

2Butter, Zucker, Salz und Eigelbe schaumig rühren. Mehl, Schokolade und Kokosraspel unterrühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.

3Teig ein einen Spritzbeutel füllen und Häufchen in etwas Abstand aufs Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Ergibt:

50 leute