Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Schnell gemachtes Fingerfood mit Cocktailtomaten, Speck, Frühlingszwiebeln und Mayo. Perfekt für jede Party.

Zutaten:

  • 450 g Speck
  • 120 g Mayonnaise
  • 25 g Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 24 Cocktailtomaten

Zubereitung:

1Specl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze ca, 6.8 Minuten knusprig braten. Abkühlen lassen und zerkrümeln.

2Mayonnaise, Speck, Frühlingszwiebeln und Petersilie gut vermischen und beiseite stellen.

3Cocktailtomaten oben flach abschneiden und das Innere mit einem kleinen Löffel vorsichtig aushöhlen. Speckmischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Gekühlt servieren.

Ergibt:

24 leute