Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
4345 min.

Diese Gewürzgurken werden nicht eingeweckt, sie müssen nur mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen. Sie halten sich im Kühlschrank ca. 6 Wochen. Man kann sie auch in Scheiben schneiden.

Zutaten:

  • 850 ml Wasser
  • 300 ml Branntweinessig 5%
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Salz
  • 600 g Einlegegurken, halbiert oder geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 große Stängel Dill

Zubereitung:

1Wasser, Essig, Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.

2Gurkenstücke, ganze geschälte Knoblauchzehen und Dill in ein großes Glas oder einen Plastikbehälter mit Deckel geben. Die erkaltete Essigmischung darüber gießen und fest verschließen. Mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.

Ergibt:

12 leute