Zubereitung:
10 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
45 min.

Ein leckeres Gericht für alle Fleisch- und Zwiebelliebhaber! Dazu passt gut Kartoffelbrei und Salat.

Zutaten:

  • 500 g Zwiebeln, geschält und in feine Scheiben geschnitten
  • 3 EL Öl
  • 4 Scheiben Rumpsteak (a 180 g)
  • 2 EL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 ml Weißwein
  • Worcestersoße

Zubereitung:

1Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 5 Minuten andünsten. Herausnehmen und beiseite stellen.

2Rumpsteaks am Fettrand mehrmals einschneiden, in Mehl wenden und in derselben Pfanne braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Zwiebeln bedecken und mit Wein übergießen. Zudecken und 20 Minuten schmoren lassen. Mit Worcestersoße abschmecken.

Ergibt:

4 leute