Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Petersilie rundet diese Knoblauchbutter geschmacklich ab. Sie ist einfach und schnell zubereitet und passt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse genauso gut wie als Aufstrich für gebackenes Knoblauchbrot.

Zutaten:

  • 250 g Butter, bei Raumtemperatur
  • 40 g Knoblauch, geschält und ausgepresst
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Bund Petersilie, sehr fein gehackt

Zubereitung:

1Butter mit dem Mixer schaumig schlagen. Dann Knoblauch, Salz und Petersilie dazumischen, bis alles gleichmäßig verrührt ist.

2Sofort verwenden oder auf Alufolie geben und zu einer Rolle formen und im Kühlschrank oder Tiefkühlfach aufbewahren. Dann kann man die Butter nach Bedarf scheibenweise abschneiden.

Ergibt:

250 leute