Zubereitung:
07 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
27 min.

Ein schnelles und leckeres Rezept mit Fenchel. Die Menge kann natürlich leicht verdoppelt werden.

Zutaten:

  • 1 Fenchelknolle
  • 3 EL Mascarpone
  • 1 EL Wasser
  • 1/2 EL Orangenlikör
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Fenchel waschen und putzen. Laub abschneiden. In lange Streifen schneiden.

2Mascarpone und Wasser in einen Topf geben. Fenchel dazu und gut mischen. Im geschlossenen Topf bei geringer Hitze Fenchel schmoren.

3Am Schluss den Orangenlikör dazugeben. Prise Salz und ganz wenig Pfeffer.

Ergibt:

2 leute