Zubereitung:
30 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
170 min.

Eine Torte, die richtig nach was aussieht sich aber vom Arbeitsaufwand her im Rahmen hält.

Zutaten:

  • 150 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 65 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 60 g weiche Butter

Zubereitung:

1Backofen auf 175 c vorheizen.

2Alle Teigzutaten mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. In eine gefettete Kuchenform geben und 15-20 Minuten backen. Boden auf Kuchendraht abkühlen lassen.

31 Päckchen Sahnesteif auf dem Boden verteilen.

4Himbeeren abtauen und abtropfen lassen. Auf dem Tortenboden verteilen.

5Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Himbeeren verteilen.

6Sahne mit Zucker und dem anderen Päckchen Sahnesteif steifschlagen. Jogurt und Zitronensaft untermischen und die Torte damit bestreichen. Im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen.

Ergibt:

16 leute