Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Diese Grillsauce ist weit über die Grenzen Argentiniens berühmt. Chimichurri passt perfekt zu jeder Art gegrilltem Fleisch .

Zutaten:

  • 60 g frische Petersilie, gehackt
  • 180 ml Olivenöl extra vergine
  • 3 EL Rotweinessig
  • 2 EL getrockneter Oregano
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Knoblauch, durch die Knoblauchpresse gedrückt
  • 1/2 TL Pfeffersauce oder ander scharfe Sauce

Zubereitung:

1Alle Zutaten in den Mixer geben und ca. 10 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit mixen bzw. bis alle Zutaten gleichmäßig miteinander vermischt sind.

Ergibt:

12 leute