Zubereitung:
10 min.
Stunde:
02 min.
Fertig in:
12 min.

Wenn man es süß-sauer mag, ist dieses Rezept genau richtig. Einfach gemacht und sieht schön aus und Bruschetta mit Apfel und Ziegenkäse ist eine interessante Abwechslung zur klassischen Bruschetta mit Tomate.

Zutaten:

  • 35 g Ziegenkäse, zerkrümelt
  • 1 säuerlicher Apfel, geschält und in Scheiben
  • ¾ TL gehackter frischer Thymian
  • ½ TL gehackter frischer Oregano
  • ¼ TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 dünne Scheiben Baguette

Zubereitung:

1Backofengrill vorheizen und Rost ca. 8-10 cm unter Salamander positionieren.

2Ziegenkäse, Apfel, Thymian, Oregano und Pfeffer mischen und beiseite stellen.

3Brotscheiben auf ein Backblech legen und 1-2 Minuten unter dem Grill goldbraun toasten.

4Ziegenkäse-Mischung gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Backblech nochmals ca. 1 Minute in den Ofen schieben, bis der Käse weich ist.

Ergibt:

8 leute