Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Dieser vietnamesische Dip passt zu total vielen Gerichten – von frittiertem Fleisch, Frühlingsrollen bis hin zu Crepes. Man muss die Sauce frisch machen, denn sie hält sich nicht gut, aber sie ist ganz schnell zusammengerührt. .
Zutaten:
- 2-3 EL Fischsauce
- Saft von einer Limone (ca. 3 EL)
- 120 ml Wasser
- 2-3 EL Zucker
- 1-2 rote thailändische Chilischoten, fein gehackt (optional)
- 1 Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten (optional)
Zubereitung:
1Alle Zutaten gut miteinander verrühren – die Sauce sollte eine gute Balance haben, weder zu süß, zu sauer oder zu salzig
Ergibt:
4 leute