Zubereitung:
05 min.
Fertig in:
725 min.

Einfacher geht es nicht: Joghurt 12 bis 24 Stunden in einem Sieb abtropfen lassen und schon ist der leckere hausgemachte Frischkäse fertig.

Zutaten:

  • 1 kg Naturjoghurt
  • 1 TL Salz (optional)

Zubereitung:

1Ein Sieb mit Mull oder Käseleinen auslegen und auf eine große Schüssel setzen.

2Joghurt mit Salz vermischen und in das vorbereitete Sieb löffeln. Mull darüber zusammenfalten und die Enden verzwirbeln. 12 bis 24 Stunden bei Zimmertemperatur abseihen.

Ergibt:

4 leute