Zubereitung:
10 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
20 min.

Püree aus Zucchini eignet sich gut als Abwechslung zu Kartoffelpüree. Eine einfache Beilage, die auch Leuten schmeckt, die sonst nicht so gern Gemüse essen.

Zutaten:

  • 1 kg Zucchini, gewaschen und in Scheiben geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 20 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

1Die Zucchini in einen Topf mit etwas kochendem Wasser 10 Minuten kochen, dann im Standmixer pürieren.

2Sahne und Butter in den Standmixer geben und alles zu einem cremigen Püree verarbeiten. Salzen und pfeffern.

Ergibt:

4 leute