Zubereitung:
30 min.
Stunde:
300 min.
Fertig in:
330 min.

Ich mach diesen Eintopf total oft und hab noch nie Beschwerden bekommen. Ich servier es meistens einfach über Reis.

Zutaten:

  • 500 g Rindfleisch, gew[rfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 milde Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Zubereitung:

1Ein große Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und Gleisch darin ca. 5 Minuten von allen Seiten braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fleisch in den Slow Cooker geben. Etwas Bratensatz in der Pfanne lassen.

2Pfanne zurück auf den Herd geben, erneut heiß werden lassen und Zwiebel und Knoblauch im Bratensatz ca. 5 Minuten glasig und weich dünsten. Dann alles in den Slow Cooker geben.

3Kartoffeln, Tomaten, Sofrito und Oliven zugeben und alles vermischen.

4Slow Cooker verschließen und bei niedriger Temperatur 4-5 Stunden garen, bis das Fleisch und die Kartoffeln weich sind.

Ergibt:

6 leute