Zubereitung:
20 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
50 min.

Ein saftiger Nusskuchen, der total einfach gebacken ist. Man kann Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 400 g gemahlene Nüsse
  • 2 EL Semmelbrösel und extra für die Form
  • 2 TL Backpulver
  • Butter oder Margarine für die Form

Zubereitung:

1Eine Kastenform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Backofen auf 175° C vorheizen.

2Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, Nüsse mit Semmelbrösel und Backpulver vermischen, gut verrühren.

3Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 65 Min. backen. Zahnstocherprobe machen. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, ist der Kuchen fertig.

4Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen. Den kalten Kuchen mit Schokoglasur überziehen.

Ergibt:

1 leute