Zubereitung:
05 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
30 min.

Leckerer aromatischer Reis-Pilaf mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Currypulver und Chili.

Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl
  • 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL Currypulver

Zubereitung:

1Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hineingeben. Wenn das Knoblaucharoma sich ausbreitet, Pfeffer, Kreuzkümmel, Currypulver und Chilipulver dazugeben. Brühwürfel und ein wenig Wasser dazugeben.

2Die Hitze auf höchste Stufe stellen und den Rest des Wassers und die Sojasauce dazugeben. Reis hineinrühren. Zum Kochen bringen, die Hitze auf niedrig stellen und abgedeckt 15-20 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Von der Kochstelle nehmen und 5 Minuten stehen lassen.

Ergibt:

4 leute