Zubereitung:
30 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
220 min.

Die leckere scharfe Tomatensoße mit sonnengetrockneten und frischen Tomaten wird zimmerwarm mit heißen Nudeln vermischt. Dazu passen Feta oder Ziegenkäse.

Zutaten:

  • 475 ml Olivenöl
  • 25 g sonnengetrocknete Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 50 g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
  • 30 g frisches Basilikum, gehackt
  • 2,5 kg Tomaten, Samen entfernt und gehackt
  • 25 g frischer Schnittlauch, gehackt

Zubereitung:

1Olivenöl, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Basilikum, Tomaten, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Knoblauch vermischen und 3 Stunden marinieren.

2Einen großen Top mit Wasser zum Kochen bringen und Nudeln darin nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen.

3Tomatensoße über die Nudeln gießen und vermischen. Nach Belieben mit Feta bestreuen.

Ergibt:

7 leute