Zubereitung:
30 min.
Fertig in:
30 min.

Am besten schmeckt der Salat, wenn die Grapefruit richtig schön kalt sind, also am besten vor dem Filettieren in den Kühlschrank stellen.

Zutaten:

  • 2 kg Grapefruit, filettiert
  • 50 g Zucker
  • 85 ml Gin
  • 8 frische Minzeblätter, fein gehackt
  • 8 frische Minzeblätter
  • 60 ml Grapefruitsaft

Zubereitung:

1Grapefruit filettieren und mit Grapefruitsaft und Zucker in einer Schüssel vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2Grapefruitmischung auf 8 Portionsschälchen verteilen und mit je 1 TL Gin begießen. Mit etwas gehackter Minze bestreuen und mit je einem Minzeblatt garnieren.

Ergibt:

8 leute