Zubereitung:
20 min.
Fertig in:
20 min.

Ein süßer Sommer-Krautsalat voll frischem Gemüse. Am zweiten Tag, nachdem das Gemüse in der Marinade ziehen konnte, schmeckt er sogar noch besser.

Zutaten:

  • 1 kleiner Kopf Weißkohl, geraspelt
  • 1 kleine weiße Zwiebel, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Möhre, gerieben

Zubereitung:

1Weißkohl, Zwiebel, grüne und rote Paprika und Möhre in eine große Salatschüssel geben. Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Pflanzenöl zum Gemüse geben und alles vermischen, bis das Gemüse gut mit der Marinade bedeckt ist.

Ergibt:

6 leute