Zubereitung:
10 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
50 min.

Pfirische passen finde ich besonders lecker zu Milchreis – vorallem wenn sie in Saison sind und so richtig sonnensüß schmecken.

Zutaten:

  • 500 ml Milch
  • 20 g Zucker oder Honig
  • eine Prise Salz
  • 125 g Milchreis
  • 6 – 7 reife Pfirsiche
  • Sahne (optional)
  • Himbeeren oder Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung:

1Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Reis einrühren und bei schwacher Hitze 20 – 30 Minuten quellen lassen. Etwas abkühlen lassen.

2Pfirsiche in Stücke schneiden und mit dem Zauberstab pürieren. Eventuell süße Sahne untermischen.

3Milchreis auf Teller verteilen. Rundherum mit Pfirsichpüree dekorieren und mit Himbeeren oder Erdbeeren nach Belieben verzieren.

Ergibt:

4 leute