Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Wenn man mal ein schnelles und einfaches, aber trotzdem ausgefallenes Rezept für Hähnchenbrust braucht, hier ist es. Dazu passt am besten Reis.

Zutaten:

  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Dose Mango in Scheiben
  • 1 Dose Kokosmilch

Zubereitung:

1Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen und Zwiebel darin anbraten. 10 Minuten garen.

2Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili abschmecken.

3Die Mango würfeln, mit der Kokosmilch in die Hähnchenpfanne geben und kurz erhitzen.

Ergibt:

4 leute