Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
40 min.

Diese veganen Rohkost Schokoriegel kann man ganz leicht zu Hause selber machen. Sie schmecken super und sind auch noch glutenfrei. Ein super Raw Foods Snack für unterwegs.

Zutaten:

  • 140 g Medjool Datteln, Stein entfernt
  • 150 g Cashew Nüsse
  • 4 EL Rosinen oder Sultaninen
  • 1 TL Kakaopulver oder nach Geschmack
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Wasser

Zubereitung:

1Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und zu einer Paste pürieren. Bei Bedarf mehr Wasser zugeben.

2Wenn alles gut vermischt ist, Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Glasform oder Auflaufform füllen und fest drücken.

3Mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach geben oder auch gleich essen.

Ergibt:

8 leute