Zubereitung:
20 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
30 min.

Bruschetta einmal anders: belegt mit Tomaten, Oliven, Feta und Kräutern und gebacken. Servieren Sie diese leckeren Häppchen als Snack oder Vorspeise.

Zutaten:

  • 1 Baguette, in dicke Scheiben geschnitten
  • ½ rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 75 g griechische Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten
  • 3 EL + 1 EL natives Olivenöl
  • 1 EL gehackter frischer Oregano

Zubereitung:

1Die Baguettescheiben nebeneinander auf ein Backblech legen. Zwiebel, Knoblauch, Oliven, 2 EL Olivenöl, Oregano, Basilikum und Petersilie in einer Schüssel vermischen. Die Tomaten vorsichtig untermischen. Die Baguettescheiben mit der Tomatenmischung belegen. Mit Feta und Parmesan bestreuen. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

2Unter den Backofengrill schieben und 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und das Brot getoastet ist.

Ergibt:

16 leute