Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Das ist ein Rezept aus Puerto Rico, wo Kochbananen zu vielen Gerichten als Beilage serviert werden. Tostones sind auch ein prima Fingerfood.

Zutaten:

  • 5 EL Öl zum braten
  • 1 Kochbanane
  • 700 ml kaltes Wasser
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1Kochbanane schälen und in Scheiben schneiden.

2Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Bananenstücke in das heiße Öl geben und auf beiden Seiten ca. 3 1/2 Minuten braten.

3Bananen aus der Pfanne nehmen und mit einem Teller flachdrücken.

4Bananenstücke kurz in Wasser tauchen und gut abtropfen lassen.

5Bananen zurück ins heiße Öl geben und auf jeder Seite 1 weitere Minuten braten. Nach Geschmack salzen und sofort servieren.

Ergibt:

2 leute