Zubereitung:
15 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
60 min.

Das Rezept für diesen Pflaumenkuchen ist von meiner Freundin Marie. Ich liebe Pflaumen. Man kann diesen Kuchen auch mit anderem Obst machen, aber Pflaumen schmecken einfach am besten!

Zutaten:

  • 160 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • 85 g kalte Butter, gewürfelt
  • eiskaltes Wasser

Zubereitung:

1Mehl und Salz mischen. In der Küchenmaschine geben mit der Butter zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Butter in Stückchen dazugeben. Bei laufender Maschine esslöffelweise soviel Eiswasser zugeben, bis der Teig in einem Stück zusammenhält. Teig in ein Gefäß mit Deckel geben und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

2Teig passend für eine Kuchenform ausrollen. Ofen auf 180 C vorheizen. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen blind backen.

3Den Teig mit Grieß bestreuen und die Pflaumen darauf verteilen. Mit Zucker bestreuen.

4Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Lauwarm oder abgekühlt servieren.

Ergibt:

8 leute