Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
15 min.

Frischer Dill passt ganz wunderbar zu reifen Tomaten und roter Bete. Ein erfrischender Salat für heiße Sommerabende.

Zutaten:

  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Walnussöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3-4 EL gehackter frischer Dill
  • Salz

Zubereitung:

1In einer Schüssel die Öle, Rotweinessig, Zitronensaft und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2In einer separaten Schüssel Tomaten, Sellerie, Frühlingszwiebel und Rote Bete vermischen. Kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermengen.

Ergibt:

4 leute