Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Bei Butterkeksen dauert das Ausrollen und Ausstechen meist am längsten. Ich habe deshalb meine einfach zu kleinen Bällchen geformt. Im Handumdrehen fertig und echt lecker!

Zutaten:

  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 60 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 50 g Zucker + 1 EL Zucker zum Wälzen
  • 2 EL Schokotropfen
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Mit Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten. Schokotropfen untermischen und den Teig zu kleinen Bällchen formen.

3Butterkekse auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

4Zucker und Vanillezucker auf einem Teller vermischen und die Bällchen noch heiß darin wälzen.

Ergibt:

12 leute