Zubereitung:
05 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
20 min.

Ein einfaches aber raffiniertes Rezept für grünen Spargel. Der Spargel wird im Ofen gegrillt und anschließend mit Ziegenkäse bestreut.

Zutaten:

  • 500 g grüner Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL getrocknete Kräuter nach Wahl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 150 g Ziegenkäse, zerkrümelt

Zubereitung:

1Ofengrill vorheizen. Holzige untere Enden vom Spargel abschneiden. Auf einem Backblech mit Rand Öl, Krätuer, Salz und Pfeffer mit dem Spargel mischen.

2Spargel in einer Lage auf dem Backblech verteilen. 10 Minuten unter dem vorgeheizten Grill garen. Die Dauer richtet sich nach der Dicke der Spargelstangen und nach dem persönlichen Geschmack. Wer den Spargel lieber weich mag, gart ihn ein paar Minuten länger.

3Aus dem Ofen nehmen und mit Ziegenkäse bestreuen.

Ergibt:

4 leute