Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Ein ganz einfaches Rezept für Schweinefilets – die Filets werden mit Senf bestrichen, in Mehl gewendet und dann in der Pfanne angebraten. Dazu passen Bratkartoffeln oder Reis.

Zutaten:

  • 2 Schweinefilets (600 g)
  • 1 EL Dijonsenf
  • 30 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca. 50 g Butter

Zubereitung:

1Schweinefilets mit Papierhandtüchern abtrocknen und von allen Seiten mit Senf bestreichen. Mehl mit Salz und Pfeffer würzen und die Filets darin wenden. Filets in Scheiben schneiden.

2Eine Pfanne erhitzen, Butter darin zerlassen und die Filetscheiben von beiden Seiten braten.

Ergibt:

4 leute