Zubereitung:
15 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
45 min.

Total leckere Muffins und eine gute Alternative zu Kirschkuchen, wenn man gerne was mit Kirschen backen will.

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 120 g weiche Butter
  • 175 g Zucker

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen und eine 12-er Muffinform einfetten. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und beiseite stellen.

2Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig führen. 1 Eier zugeben und gut verrühren. Dann Mandelaroma, Milch und das zweite Ei zugeben und unterrühren. Mehlmischung mit einem Teigschaber schnell unterheben, nur so, dass der Teig gerade vermischt ist. Kirschen unterheben.

3Teig in die vorbereiteten Muffinformen geben und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt und die Muffins beim Draufdrücken zurückfedern.

Ergibt:

12 leute