Zubereitung:
15 min.
Stunde:
06 min.
Fertig in:
21 min.

Die Shrimp kann man bis zu 3 Stunden vor dem Grillen marinieren. Den roten Pfeffer können Sie dosieren, je nachdem wie scharf Sie es haben. Die Marinade eignet sich auch gut für Huhn.

Zutaten:

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 30 ml frischer Limettensaft
  • 45 ml Olivenöl
  • 10 ml Tequila
  • eine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt

Zubereitung:

1Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Shrimp dazugeben. Mit den Händen die Shrimps in der Marinade wenden, damit sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Abgedeckt im Kühlschrank 30 Minuten marinieren lassen.

2Grill gut vorheizen und den Grillrost leicht einölen. Marinande abgießen und auf die Stäbchen stecken.

3Auf dem heißen Grill grillen bis die Shrimps rosa sind – ca. 2-3 Minuten pro Seite.

Ergibt:

4 leute